克味は新潟市にあるラーメン店です。
17〜8年ほど前に立ち飲み屋としてオープンし、その後和食屋を経て、現在のラーメン店になりました。
初代オーナーは2011年に経営を譲ったようで現在のオーナーは12年目か。
克味は新潟ラーメンブランドでスタートしましたが、現在は独自路線を進んでいます。
さっぱり系のラーメンが好みの方には、衝撃の味かもしれません。
麺は太麺で、全体的にガッツリ系です。
現在のオーナーが店長になってから、味やメニューが大きく変わりました。
私は年齢を重ねたため、現在の克味のラーメンは食べられなくなってしまいました。
以前よく食べていた辛つけ麺は、自分好みだったのですが、今はヘビーすぎて食べられないです。
若いっていいな。
