商品名 脂質の不足が脳疾患の死亡に・・・
カテゴリ 脳卒中・脳梗塞

冬は、脂質が不足がち。
脂質が不足すると、脳疾患の死亡につながるというお話。
植物油はミックスして食べるときにサラッとかけて食べるべし!

a1180_010132

脂質は、お肌の保湿成分、脳の構成成分などに。
湿度が低下すると、脂質が消耗し脂質が不足。脳にも影響。

 

動物性の脂質は足りているが、植物性の脂質は不足がち。
植物性の脂質を意識して取ることが大事なんですって。

 

植物性の脂質は、なたね油、大豆油、しそ油、えごま油など。
この食材の成分α-リノレン酸は、
記憶力を高め、認知症を防ぐと言います。

これにオリーブオイルを加えると、風邪などにも効果的です。

私は、パスタが大好き。

パスタといえばオリーブオイル。
パスタばかりではなく菜種や大豆油などにオリーブオイルを加えるといいんだよね。

おひたし、納豆、焼き魚などのお料理の仕上げに。
油脂・オリーブオイルは3:1の割合で混ぜて使うと効果的!
なんですって。

 

オリーブオイルには、α-リノレン酸が少ないから、
油脂と混ぜて使ういいと言います
α-リノレン酸は熱に弱いので、そのまま、料理の仕上げに。

 

冬に不足がちな栄養素、脂質。
上手に摂って、記憶力を高め、認知症を予防したいですね。
そして、お肌も、しっとり

 

脂質を上手に摂って、脳疾患を防ぎましょう。

毎日バランスよく、食材から栄養を。
バランスのとれた食事と適度の運動、そしてストレスを溜めないように。
毎日、健康で、元気に。

 
生活習慣病予防改善は、毎日の食材から。
そして、みなさまの毎日にいっぱいいいことがありますように。

 

恵比寿 アンチエイジングクリニック
栄養学博士 管理栄養士 伊達友美先生
2007年1月9日 おもいッきりテレビ参考