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カブカレー、切り干しカブで【大腸がん予防、肥満予防】

カブは調理法によって、組み合わせる食材によって、
健康効果がかわるといいます。

 

今日は、大腸がん予防と肥満予防に効果的な
カブの摂りかたを紹介します。

 

カブの根に含まれる葉酸。
(カブの葉のしたの丸いところが根です)
この葉酸は、心臓にもいいし注目の成分ね。
そしてこの葉酸は、大腸がん予防にもいいと言います。

 

 

さらに、大腸がん予防の効果を高めるには、
ゆでたカブにハチミツを加えるということです。
その食材は、ハチミツ入りカブカレー。
ゲストのタレントの皆さんは、おいしい、おいしい、
と食べていました。

 

私も試してみたい。カブカレー。

 

 それでは、食材は・・・・・・。

 

ハチミツ入りカブカレー(2人分)

 

材料: ・カブの根・・・3個(250g)
    ・カレールウ・・40g
    ・牛乳・・・・・80cc
    ・ハチミツ・・・小さじ1〜2
    ・ブイヨン・・・1000cc
    ・お好みで鶏肉や野菜を

 

作り方:

 

   1.カブは他の食材を煮込んだ後に。
   2.ハチミツと牛乳は仕上げのときに入れます。

 

   1週間に2回食べると効果的だそうです。

 

 

 

 

そして、肥満予防効果を高めるには・・・・・・・・・。
カブの根を千切りにして、天日干しにすると、
肥満予防効果が高まるそうです。
肥満予防効果には切り干しカブの煮物です。

 

 

切り干しカブの作り方は・・・・・・。

切り干しカブ(2人前)

 

 

作り方:

 

   1.カブを千切りにして3日以上、干します。
   2.干したカブを煮込みます。
   3.細かく切ったシソを散らします。

 

これで、OK。

 

 

毎日、小鉢1杯(50g)摂ると効果的だそうです。
材料:  ・カブ・・・・・・2個(180g)
     ・ニンジン・・・・10g
     ・砂糖・みりん・しょうゆ・大さじ1〜2
     ・油揚げ・・・・・10g
     ・シソ・・・・・・10g
     ・だし・・・・・・1カップ

 

 

切り干し大根ならぬ、切り干しカブ。
この料理も、ゲストのタレントさんが、目を白黒させながら
おいしい、おいしいと食べていましたね。

 

 

今回は大腸がん予防、肥満予防の効果を高める
カブの食べ方を紹介いたしました。

 

毎日バランスよく、食材から栄養を。
バランスのとれた食事と適度の運動、そしてストレスを溜めないように。
毎日、健康で、元気に。
生活習慣病予防改善は、毎日の食材から。
そして、みなさまの毎日にいっぱいいいことがありますように。


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