テレビで紹介された生活習慣病を予防する健康食材とレシピを紹介する健康専門ドットコム

スポンサードリンク

ウナギを美味しく食べてメタボリック予防!

ウナギには魚肉成分効果がたくさん詰っています。
ウナギに多いビタミンB群(B1、B2)は高血糖抑制作用が
あると言います。

 

まさに糖尿病予防ですね。

 

そして、 ウナギに多いDHA・EPAは短期間で血中の脂肪を
低下させる作用があることが判明。           

 

(女子栄養大学教授 鈴木平光先生)

 

この2つの作用、高血糖抑制効果と血中の脂肪低下作用の相乗効果で
メタボリックシンドロームを強力に予防すると言います。

 

さらに、ウナギの成分が糖、脂肪を燃やして血圧を下げるんですって。

ウナギのメタボリック症候群予防効果を高めるには、 蒲焼を温めるときに
料理酒とオーブントースターを使うと 効果が高まると言います。

 

 

ふっくらと、柔らかく、香ばしく仕上がります。
料理酒はアミノ酸が多く、普通のお酒の約5倍もあるんですね。

 

アミノ酸と糖が反応して香ばしい香りがします。
その香りが、メラノイジンと言う成分です。
このメラノイジンと言う成分が、高血糖、高脂肪を抑制し、
メタボリック症候群の危険因子を下げるですね。

 

最後に市販のウナギの蒲焼をふっくら、柔らかく、香ばしく仕上げて
メタボリック症候群を予防する調理のポイントです。

 

調理のポイント

 

○フライパンにウナギを入れます。  
料理酒と水を1:1の割合でウナギがひたひたになるぐらい  
入れます。弱火で約30秒加熱します。  

 

火を消して、さらに30秒おきます。
○次にオーブントースターで30秒加熱します。  
ウナギにたれを塗ってさらに1分加熱します。  

 

ふっくら、柔らかく、香ばしいウナギの蒲焼の出来上がりです。

 

 

今回は、ウナギを美味しく食べて、メタボリンクシンドローム予防。
内臓肥満予防でした。

 

夏場のスタミナ源としてのウナギ。
さらに美肌効果も期待できてうれしい限りですね。
栄養は、毎日バランスよく食事から。
バランスのとれた食事と適度の運動。

 

ストレスを溜めないように。
そして、毎日、健康で、元気に。
生活習慣病予防改善は、毎日の食材から。

 

みなさまの毎日にいっぱい、いっぱい、 いいことがありますように。

 

 

 

講師 女子栄養大学栄養学部教授     
医学博士 鈴木平光先生 2007.7.27おもいッきりテレビ参照


スポンサードリンク

ウナギでメタボリック予防!関連ページ

笑いの効果
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つ笑いを紹介します。
昆布でらくらくダイエット!
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つ昆布を紹介します。
太らない食べるタイミング
えっ。食べても太らない 【大切なのは、食べるタイミングですね。】
脂質をたくさんとった夜には『レモン水』
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つレモンを紹介します。
カブと肥満予防
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つ食材を紹介します。
内臓脂肪を減らすスキムミルク
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つスキムミルクを紹介します。
大根と緑茶でメタボ予防!
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つ大根と緑茶を紹介します。
脂肪燃焼効果を高める
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つキムチを紹介します。
朝一ミカンで肥満予防!
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つミカンを紹介します。
肥満予防改善はレモン寒天で
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つレモン寒天を紹介します。
ゴボウのチーズ巻きのチカラ
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つ食材を紹介します。
メタボリックシンドロームを予防改善
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つ食材を紹介します。
メタボリックシンドローム予防改善は脂肪の管理
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つ食材を紹介します。
メタボリックシンドロームを予防改善「ご飯はしっかり」
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットにメタボリックシンドロームを予防改善に役立つご飯を紹介します。
甘いものを我慢しないこと
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つ食材を紹介します。
ゴボウ・トマトの野菜スープ
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つゴボウ・トマトの野菜スープ」 を紹介します。
カカオチョコレートで、ダイエット効果!
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つカカオチョコレートで、ダイエット効果!  を紹介します。
ケーキをおいしく食べて、太らない方法!
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つケーキをおいしく食べて、太らない方法!を紹介します。
便をおなかにため込まない肥満解消の技
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つ便をおなかにため込まない肥満解消の技  を紹介します。
アメリカでも 味噌汁ダイエット
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つアメリカでも 味噌汁ダイエットを紹介します。
なすのぬか漬けで脂肪細胞を増やさない!方法
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つなすのぬか漬けで脂肪細胞を増やさない!方法を紹介します。
みかん・レンコンジュースでコレステロール調整
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つ食材を紹介します。
クロロフィルで小腸デトックス!
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つ食材を紹介します。
大豆レシチンのチカラ
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つ大豆レシチンを紹介します。
キノコのチカラ
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つキノコのチカラを紹介します。
ウドの山菜パワー
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つウドの山菜パワーを紹介します。
玄米のチカラ
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つ玄米を紹介します。
海草のチカラ
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つ海草のチカラを紹介します。
ハマグリの肥満予防
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つハマグリの肥満予防を紹介します。
夕食のイクラのチカラ
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つ夕食のイクラのチカラを紹介します。
ハムで肥満予防が出来る
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つハムで肥満予防が出来るを紹介します。
ジャガイモのチカラ
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つジャガイモを紹介します。
アーモンドで内臓脂肪予防
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つアーモンドで内臓脂肪予防を紹介します。
コーヒーゼリーで肥満予防
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つコーヒーゼリーで肥満予防 を紹介します。
キムチでメタボリンク・シンドローム予防
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つキムチを紹介します。
梅干のチカラ
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つ梅干しを紹介します。
アーモンドでダイエット効果
生活習慣病を予防改善する食材を中心にアーモンドでダイエット効果を紹介します。
タマネギで肥満予防!
生活習慣病を予防改善するタマネギで肥満予防!紹介します。
柿砂糖で、肥満・糖尿病予防!
生活習慣病を予防改善する柿砂糖で、肥満・糖尿病予防!を紹介します。
黒豆で内臓脂肪を強力に燃やす!
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つ黒豆を紹介します。
リンゴの酢漬で、中性脂肪制御・肥満予防
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つリンゴの酢漬を紹介します。
アーモンドでダイエット効果
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つアーモンドでダイエット効果を紹介します。
内臓肥満を落す
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つ食材を紹介します。
緑黄野菜のチカラ
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つ食材を紹介します。
内臓脂肪を燃やすイクラ
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つ食材を紹介します。
黒酢で肥満予防!
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つ食材を紹介します。
太らずにケーキを食べる方法
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つ食材を紹介します。
キムチとゴマ油で肥満予防改善!
生活習慣病を予防改善する食材を中心にダイエットに役立つ食材を紹介します。