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「サケの頭煮汁」の水溶性食物繊維で免疫力強化

sake

今回は、水溶性食物繊維の新効果!
○皮膚や粘膜を強化し、免疫力を高める。

 

 

春にこそ摂りたい、皮膚や粘膜を強化し免疫力を高める食材、
水溶性食物繊維。

 

 

水溶性食物繊維を含む食材は、
サケ、鶏の皮、軟骨、ウナギ、山芋、納豆などです。

 

 

アレルギー性鼻炎などの症状を免疫力を高めて落すと言います。
また、うれしい 美肌成分もこの水溶性繊維の成分です。

 

 

サケに含まれるコンドロイチン硫酸は皮膚や粘膜を強化。
コンドロイチン硫酸は、サケの頭の部分にもっとも多く
含まれていると言います。サケの皮にも多いんですね。

 

 

また、 サケは、ビタミンAといっしょうに摂ると効果的なんですって。

 

 

ビタミンAはニンジン、カボチャ、レバ、卵黄などの
黄色い食材なんですね。

 

 

そこで、おもいッきりテレビ、里見英子先生おすすめは、
「サケの頭煮汁」でした。
ビタミンAを含む、ニンジン、カボチャもいっしょうに煮込みます。

 

 

サケの皮にもコンドロイチン硫酸は多く含まれていますので、
身を煮込むときは、皮もいっしょうに煮込むと良いんですね。

 

ゲストのアグネスチャンは、「サケの皮がプルプルしている」
と言いながら、おいしそうに食べていました。

 

皮膚や粘膜を強化し免疫力を高めて、鼻炎などのアレルギー予防、

 

 

美肌効果にもコンドロイチン硫酸を多く含む「サケの頭煮汁」

 

 

「サケの頭煮汁」を効率よく摂って、免疫力を高めたいですね。

 

最後に水溶性食物繊維の効果

 

○血液中に入って毒素などを排泄。
・ペクチン・グァーガム・アルギン酸・グルコマンナン
・フコイダン・コンドロイチン硫酸・アガロペクチン

 

栄養は、毎日バランスよく食事から。
バランスのとれた食事と適度の運動。
ストレスを溜めないように。

 

 

そして、毎日、健康で、元気に。
生活習慣病予防改善は、毎日の食材から。

 

 

みなさまの毎日にいっぱい、いっぱい、いいことがありますように。

 

 

 

大阪白山病院副院長
   講師: 里見 英子先生

 

07.2.8. おもいッきりテレビ 参照


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