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川嶋流「食べ方12カ条」

2010.11.24に毎日新聞で紹介されていた
東京女子医大付属青山自然医療研究所クリニック
川嶋朗所長のお話が紹介されていました。

 

がんの発生する要因
食事35%
喫煙30%
感染症10%と推測されている。

 

食をめぐる最大の関心事に、多くの医療機関は対応できていないそうです。

 

川嶋医師が研究されたのは
玄米菜食を基本とする「マクロビオティック」
ゲルソン療法(にんじんジュース)
幕内式食事療法

 

そのこで川嶋流「食べ方12カ条」を提案しています。

 

がん予防を期待できる食品

 

(1)アシタバ(2)ニンジン(3)ゴボウ(4)ブロッコリー(5)

 

キャベツ(6)カボチャ(7)イモ類(8)ネギ、タマネギ(9)トマト(10)

 

リンゴ(11)バナナ(12)シソ(13)ニンニク(14)

 

キノコ類(15)海藻類(16)玄米(17)発酵食品(18)ゴマ(19)

 

青魚(20)緑茶の20品目だそうです。

 

逆に控えたい食品として「塩分、脂肪、糖質、過度な苦み
辛みなどの刺激物、熱すぎるもの」をあげる。

 

==============

 

 ■川嶋流「食べ方12カ条」

 

 (1)全粒穀物(玄米や小麦、ふすまなど)を取る

 

 (2)よくかんで食べる

 

 (3)食物繊維を取る

 

 (4)果物を控え野菜を

 

 (5)水は1日1〜1.5リットル

 

 (6)1日1回はキノコ類を

 

 (7)青魚を取る

 

 (8)1日30品目取るように

 

 (9)塩は控えめに

 

(10)肉類は控える

 

(11)甘い物は控える

 

(12)旬のものを取り入れる

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